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冬瓜干贝汤
菜品特色
冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能，而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，且冬瓜含糖量极低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助清除体内脂肪。菜品禁忌
所需食材
排骨(100克)；冬瓜(100克)；干贝(10颗)；香菜(1棵)；盐(2茶匙)所需调料
冬瓜干贝汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：排骨100克、冬瓜100克、干贝10颗、香菜1棵、盐2茶匙 - 第 2 步
2.排骨洗干净，切成小块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，洗去浮沫。 - 第 3 步
3.将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后，切成小块。 - 第 4 步
4.干贝冲洗干净，香菜洗干净切成末。 - 第 5 步
5.将排骨和干贝放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开之后，小火熬煮半个小时。 - 第 6 步
6.将冬瓜放入骨汤中，一起煮。 - 第 7 步
7.等到冬瓜煮到透明、软烂的状态，调入盐，出锅前撒入香菜末即可。
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