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紫薯苦瓜圈
菜品特色
俏皮可爱的紫薯苦瓜圈，让孕妈妈们既补充全面的营养，又能有个轻松愉快的好心情。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(1根)；紫薯(1-2个)；蜂蜜(适量)所需调料
紫薯苦瓜圈的做法
1、介意苦瓜的苦味的话，中间的白瓤要尽量刮除干净。 2、给苦瓜焯水时，加几滴色拉油和少许油，能更好的保持苦瓜的翠绿。 3、焯好水的苦瓜从沸水锅捞出后迅速放到凉白开里过凉，也是保持苦瓜色泽和口感的良方。- 第 1 步
1.准备材料：苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量。 - 第 2 步
2.紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。 - 第 3 步
3.然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。 - 第 4 步
4.苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。 - 第 5 步
5.水烧开，焯一下苦瓜。 - 第 6 步
6.焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
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