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腐竹鸡蛋糖水
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菜品特色
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；腐竹(25克)；冰糖(3小颗)所需调料
腐竹鸡蛋糖水的做法
1、冰糖根据自己的口味调整用量。 2、腐竹经过长时间煲煮会变得糟烂，可在食用前挑出，再饮用此汤水。- 第 1 步
1.准备食材：鸡蛋3个、腐竹25克、冰糖适量。 - 第 2 步
2.腐竹泡水软后切成小块。 - 第 3 步
3.锅里加入适量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。 - 第 4 步
4.煮30分钟左右，出现少许奶白色，加入鸡蛋液。 - 第 5 步
5.再下去壳的整个鸡蛋。 - 第 6 步
6.煮开即可。
该菜品最后更新于：2026-09-05
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