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西芹炒香干
菜品特色
西芹含有丰富的营养元素如蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等等，吃西芹不仅可以滋润肠胃、促进消化、利尿除湿，还可以安神降压、养血乌发等等。菜品禁忌
所需食材
香干(4块)；西芹(250克)；油(1/2汤匙)；盐(1茶匙)所需调料
西芹炒香干的做法
- 第 1 步
1.准备食材：香干4块、西芹250克、盐1茶匙、油半汤匙 - 第 2 步
2.将香干切成细条，西芹洗干净之后，切成长约5厘米的段。 - 第 3 步
3.锅中烧开水，将西芹段先放入沸水中焯烫一会儿，然后捞出，过冷水冲凉，沥干水分备用。 - 第 4 步
4.热油锅，放入香干条迅速煸炒。 - 第 5 步
5.香干略软时，放入焯烫好的西芹段，继续翻炒。 - 第 6 步
6.调入盐，再翻炒均匀即可。 - 第 7 步
7.最后装盘即可享用。
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