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猪肝燕麦粥
菜品特色
猪肝含有铁和维生素A、B族维生素等营养素，其中铁是形成血红素的必须物质，适量食用，能预防缺铁性贫血。菜品禁忌
所需食材
水(250毫升)；胡萝卜(10克)；菠菜(30克)；猪肝(50克)；燕麦(100克)；盐(1/4茶匙)所需调料
猪肝燕麦粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：燕麦100克、水250毫升、胡萝卜10克、菠菜30克、猪肝50克、盐1/4茶匙 - 第 2 步
2.将菠菜、胡萝卜切末。 - 第 3 步
3.将燕麦洗干净，略微浸泡。 - 第 4 步
4.猪肝洗干净，在水中浸泡半个小时，中间换水2-3次。将浸泡好的猪肝切薄片。 - 第 5 步
5.汤锅中放入燕麦加水煮烂，放入胡萝卜、猪肝煮到变色。 - 第 6 步
6.再加入菠菜煮软。 - 第 7 步
7.最后加盐调味即可。
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