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芝士鸡肉丸
菜品特色
这道芝士鸡肉丸不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由耗油;盐; 料酒 ; 五香粉 ;鸡胸脯;马苏里拉芝士; 面包糠 ; 鸡蛋 ; 淀粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芝士鸡肉丸吧。菜品禁忌
所需食材
耗油；盐；料酒；五香粉；鸡胸脯；马苏里拉芝士；面包糠；鸡蛋；淀粉所需调料
芝士鸡肉丸的做法
- 第 1 步
1.鸡胸脯洗净，切去边上多余的脂肪和筋
- 第 2 步
2.用刀背拍松后，剁成鸡肉泥。（可用料理机打）
- 第 3 步
3.加入适量淀粉、料酒、盐、半个鸡蛋清、五香粉和耗油，搅拌均匀
- 第 4 步
4.芝士切成小块
- 第 5 步
5.取一团鸡肉泥按扁，放上一块芝士，包好成丸子状。（怕沾手可以事先在手上抹油）
- 第 6 步
6.剩余的鸡蛋打成鸡蛋液，包好的鸡肉丸放到鸡蛋液里蘸一下
- 第 7 步
7.放到面包糠里滚一圈
- 第 8 步
8.油锅里放油烧至五成热，放入鸡肉丸，炸至金黄捞出吸掉多余的油，趁热食用
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