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石锅煎艾草豆渣饼
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菜品特色
喜欢艾草的清香，所以总会在回老家时摘洗好多的艾草，晒干后捻成艾绒收藏，拿来做青团、馒头都是不错的选择。这款小煎饼是我用来消耗豆渣的，每次煮豆浆都会滤出一些豆渣，用这个方法消耗豆渣很是不错哦，豆浆凉好，小煎饼也出锅了，豆浆就着小煎饼，简简单单的一款早餐。菜品禁忌
所需食材
艾草绒(适量)；面粉(150g)；豆渣(1次豆浆的所有豆渣)；糖粉(依个人口味酌情)；盐(少许)；食用碱(少许)；鸡蛋(1枚)所需调料
石锅煎艾草豆渣饼的做法
用碱是为了使艾草的颜色更青绿，可不加。- 第 1 步
1.先上张艾草绒的图片哈 - 第 2 步
2.材料集合 - 第 3 步
3.艾草绒、食用碱用水（少许）和匀。 - 第 4 步
4.鸡蛋、面粉、糖、盐入大碗，加水（我用的是豆浆）适量拌匀成糊状。 - 第 5 步
5.拌好的面糊，稀、稠依个人喜好（我比较喜欢稀一点的面糊）。 - 第 6 步
6.石锅加热，取汤勺一勺一勺舀入面糊，小火煎熟即可。 - 第 7 步
7.OK!
该菜品最后更新于：2026-09-04
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