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三色饼干拼盘
菜品特色
这个三色饼干礼盒我觉得特别好看，铁盒子在网上就可以买到，几块钱就可以，感觉做这样一个饼干礼盒，送人觉得非常不错，感觉非常用心。饼干的步骤基本上都差不错，烘焙菜鸟都可以做出来的，就是有点浪费时间。不过我觉得这三种饼干的口味完全不一样，所以吃着觉得挺不错的。在下面的主料和步骤中，将分别介绍三种饼干的食材和做法。菜品禁忌
所需食材
室温软化黄油（抹茶蜜豆）(120g)；糖粉（抹茶蜜豆）(80g)；低筋面粉（抹茶蜜豆）(168g)；抹茶粉（抹茶蜜豆）(16g)；鸡蛋液（抹茶蜜豆）(25ml)；蜜豆（抹茶蜜豆）(56g)；室温软化黄油（巧克力杏仁）(150g)；糖粉（巧克力杏仁）(110g)；鸡蛋液（巧克力杏仁）(30ml)；低筋面粉（巧克力杏仁）(210g)；可可粉（巧克力杏仁）(20g)；杏仁片（巧克力杏仁）(40g)；室温所需调料
三色饼干拼盘的做法
此款饼干礼盒的制作方法比较简单，但是因为需要做3种，所以耗费的时间比较长一些。马口铁的礼盒在淘宝上有很多种，样子大小各种都有，价格也很便宜如果送人的话，再搭配一个风格类似的纸质袋子会更好哦如果给朋友邮寄千万不要这样装在盒里，会碎的散散的。- 第 1 步
1.首先先做巧克力杏仁饼干先准备好需要的材料其中黄油需要室温软化，鸡蛋液要回室温 - 第 2 步
2.1.黄油室温软化，用手动打蛋器略微搅拌2.分两次加入糖粉，每次需要搅拌均匀后再加东西3.分两次加入蛋液，搅拌均匀至完全吸收4.吸收后的样子如图 - 第 3 步
3.筛入可可粉+面粉手上戴上一次性手套，将粉类拌均匀 - 第 4 步
4.加入大杏仁片 - 第 5 步
5.之后将面团放入小盒中塑形，如果没有小盒子，就按照自己喜欢的任意造型，方形圆柱形扁平的都可以的 - 第 6 步
6.冷冻一小时后，切片 - 第 7 步
7.放入烤盘中，准备烤制烤制温度180摄氏度 上下火 烤制15分钟 - 第 8 步
8.烤制之后将饼干凉凉，装入密封盒子即可 - 第 9 步
9.下面开始做抹茶蜜豆的饼干，这款会比较甜，不喜欢甜的减少糖分或者蜜豆的分量先准备好需要的材料其中黄油需要室温软化，鸡蛋液要回室温 - 第 10 步
10.1.黄油室温软化，用手动打蛋器略微搅拌2.分两次加入糖粉，每次需要搅拌均匀后再加东西3.分两次加入蛋液，搅拌均匀至完全吸收4.吸收后的样子如图 - 第 11 步
11.将蜜豆放入黄油面糊中，搅拌均匀 - 第 12 步
12.筛入面粉+抹茶粉手上戴上一次性手套，将粉类拌均匀 - 第 13 步
13.之后将面团放入小盒中塑形，如果没有小盒子，就按照自己喜欢的任意造型，方形圆柱形扁平的都可以的 - 第 14 步
14.冷冻一小时后，切片 - 第 15 步
15.放入烤盘中，准备烤制烤制温度165摄氏度 上下火 烤制15分钟为了让抹茶的颜色纯正，在烤盘下面再放一层烤盘，避免下火太冲，绿色颜色变化 - 第 16 步
16.烤制之后将饼干凉凉，装入密封盒子即可 - 第 17 步
17.下面开始做蔓越莓饼干先准备好需要的材料其中黄油需要室温软化，鸡蛋液要回室温蔓越莓要切成细碎的蔓越莓干 - 第 18 步
18.1.黄油室温软化，用手动打蛋器略微搅拌2.分两次加入糖粉，每次需要搅拌均匀后再加东西3.分两次加入蛋液，搅拌均匀至完全吸收4.吸收后的样子如图 - 第 19 步
19.加入切得很细碎的蔓越莓干，搅拌均匀 - 第 20 步
20.筛入面粉手上戴上一次性手套，将粉类拌均匀 - 第 21 步
21.之后将面团放入小盒中塑形，如果没有小盒子，就按照自己喜欢的任意造型，方形圆柱形扁平的都可以的 - 第 22 步
22.冷冻一小时后，切片 - 第 23 步
23.放入烤盘中，准备烤制烤制温度165摄氏度 上下火 烤制20分钟 - 第 24 步
24.烤制之后将饼干凉凉，装入密封盒子即可 - 第 25 步
25.之后就可以组装自己喜欢的饼干礼盒啦这个马口铁的盒子我在淘宝上买的，很便宜，组装起来很漂亮 - 第 26 步
26.效果还不错，挺好看的我觉得
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