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五彩缤纷的汤圆
菜品特色
这道五彩缤纷的汤圆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 (500克);紫薯(2条(约400克)); 南瓜 (300克); 红萝卜 (１条（约200克)); 西红柿 (1个);抹茶粉(20克); 可可粉 (20克);温水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的五彩缤纷的汤圆吧。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(500克)；紫薯(2条(约400克))；南瓜(300克)；红萝卜(１条（约200克))；西红柿(1个)；抹茶粉(20克)；可可粉(20克)；温水(适量)所需调料
五彩缤纷的汤圆的做法
汤圆要煮的漂亮，也是有小窍门的：1、将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，这样就可以不粘锅底。2、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。3、在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。- 第 1 步
1.将紫薯洗净，放锅内煮熟，趁热剥皮，用匙子压按成泥。 - 第 2 步
2.取100克紫薯泥与100克糯米粉混合，混合的过程会有些干，这时可以一点点加入煮紫薯的水来调和。 - 第 3 步
3.揉好的紫薯团备用。 - 第 4 步
4.红萝卜磨成茸，用纱布包住挤压出汁水。 - 第 5 步
5.用200克面粉与150克红萝卜汁揉成粉红色面团。 - 第 6 步
6.南瓜切片蒸熟后压成泥，加入糯米粉揉成黄色面团。西红柿磨成茸挤出汁水，和糯米粉揉成淡粉色面团，20克抹茶粉和80克糯米粉加温水揉成绿色面团，20克可可粉和80克糯米粉加温水揉成巧克力色面团。 - 第 7 步7.取一小块绿色面团，揉圆后压扁。
- 第 8 步
8.中间放入紫薯泥馅，包起揉圆。 - 第 9 步
9.取一小块紫色面团，中间包入巧克力。 - 第 10 步
10.包起揉圆。 - 第 11 步11.取一小块黄色面团，中间包入紫薯馅，包起揉圆。
- 第 12 步
12.将所有的汤圆包好（馅料可以按自已喜欢的包入）。 - 第 13 步
13.将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，防止粘锅。 - 第 14 步
14.大火再煮开后，汤圆浮起来，转中火，加入少量的凉水。 - 第 15 步
15.中火继续煮开后再加入少量的凉水，再煮2-3分钟左右，汤圆就煮熟了。
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