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小白菜熬土豆
菜品特色
清清白白一道菜，老少皆宜，在我们延安这道菜叫做小白菜熬洋芋，是简单又好吃的家常饭。菜品禁忌
所需食材
新鲜小白菜(3棵)；土豆(1个)；葱(1苗)；大蒜(2瓣)；干辣椒(5个)所需调料
小白菜熬土豆的做法
- 第 1 步
1.新鲜小白菜3棵，土豆1棵清洗，削皮 - 第 2 步
2.土豆切块大拇指那么大就好 - 第 3 步
3.小白菜切短 - 第 4 步
4.葱，蒜，切碎。干辣椒切断 - 第 5 步
5.锅里倒油，放葱，蒜，干辣椒爆香 - 第 6 步
6.放入土豆翻炒入味 - 第 7 步
7.翻炒一会加2勺盐盐，加水，水要没过土豆，加盖中火熬15分钟 - 第 8 步
8.15分钟过后，待水收的差不多了，加入小白菜，翻炒入味，转小火加盖熬3分钟 - 第 9 步
9.出锅前可用铲车把土豆拍碎一点，放些鸡精翻炒，就可以出锅了
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