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美味排骨汤
菜品特色
这道美味排骨汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (250克);蟹味菇(2包);干 香菇 (5个); 萝卜 (100克);葱姜蒜(各30克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的美味排骨汤吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(250克)；蟹味菇(2包)；干香菇(5个)；萝卜(100克)；葱姜蒜(各30克)所需调料
美味排骨汤的做法
焯水时，一定开水下锅，加水时也加热水或开水，这样的排骨才不会柴- 第 1 步
1.排骨剁成段，烧开水，加少许料酒焯水，然后把切好的萝卜块也焯水去辣味。 - 第 2 步
2.蘑菇去根，清洗沥干水分 - 第 3 步
3.姜切大片，葱打结 - 第 4 步
4.烧热油，煸香姜蒜 - 第 5 步
5.加入排骨、蘑菇和葱结，大火煸炒1分钟，然后加入热水（一定是热水，才会使排骨不会柴） - 第 6 步
6.大火烧开，撇去浮沫 - 第 7 步
7.改小火，煮50分钟 - 第 8 步
8.把葱结捞出 - 第 9 步
9.加入焯水后的白萝卜，加入食盐调味（偏淡），煮20分钟 - 第 10 步
10.尝味，可适当加入少许鸡粉，根据个人喜好，撒上香菜或小葱
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