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软炸黑椒鸡胸肉

分类:微波炉 午餐 粤菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

我自己独立完成的一道菜,不难,火候很关键。

菜品禁忌

所需食材

鸡胸肉(250g);鸡蛋(一枚);盐(适量);胡椒粉(适量);煨肉料(适量);淀粉(适量);面粉(适量);油(适量)

所需调料

软炸黑椒鸡胸肉的做法

黑胡椒粉是点睛之笔哦。
  • 第 1 步1.将鸡胸肉从冰箱中取出,解冻,洗净。解冻可使用微波炉快速解冻。
  • 第 2 步2.将鸡胸肉切片。
  • 第 3 步3.用盐、胡椒粉,煨肉料调味。
  • 第 4 步4.再加入适量淀粉抓匀腌制一小时。
  • 第 5 步5.加入鸡蛋、淀粉和面粉搅拌均匀,最后搅拌成比较稠的面糊即可。
  • 第 6 步6.将适量油倒入锅中,油温差不多之后放入锅中炸制表面淡黄捞出。
  • 第 7 步7.锅内油重烧热后,将鸡胸肉倒入复炸至金黄后捞出装盘。
  • 第 8 步8.可依据个人口味选择合适自己的蘸料蘸着吃。
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