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木须肉
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菜品特色
食材丰富，营养全面，操作简单，美味可口就是这道木须肉的可人之处～菜品禁忌
所需食材
干黄花菜(十几根)；木耳(六朵)；黄瓜(一根)；胡萝卜(一根)；瘦肉(一小块)；鸡蛋(三个)；葱姜蒜，淀粉，盐，酱油，花生油，鸡精，香油，花椒，八角(适量)所需调料
木须肉的做法
黄瓜不要放太早，要不然就不脆了- 第 1 步
1.瘦肉切片加淀粉蛋清料酒腌上，锅中多放点油，肉片滑出备用
- 第 2 步
2.木耳黄花菜发好，黄瓜切片，胡萝卜切片，备用
- 第 3 步
3.鸡蛋打好，吵熟备用
- 第 4 步
4.锅中放油，五成热，加花椒八角爆香，加葱姜蒜爆香，倒入肉片翻炒，加入料酒，酱油，翻遍后加入胡萝卜，黄花菜，木耳翻炒片刻，再倒入黄瓜片鸡蛋，加入盐，出锅加入鸡精，香油即可
该菜品最后更新于：2026-06-01
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