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芒果椰浆西米布丁
菜品特色
这道芒果椰浆西米布丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由西米(适量);新鲜 芒果 ;椰浆; 细砂糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芒果椰浆西米布丁吧。菜品禁忌
所需食材
西米(适量)；新鲜芒果；椰浆；细砂糖所需调料
芒果椰浆西米布丁的做法
- 第 1 步
1.取适量西米放入一个大容器内，然后倒入刚刚烧开的沸水浸泡半小时;
- 第 2 步
2.泡好后轻轻搅拌，让粘连在一起的西米分离开（这时西米外面薄薄一层会变透明，而中间会后一个较大的白点）；
- 第 3 步
3.锅中置水烧开后放入泡好的西米，小火慢慢煮约10分钟（煮制过程中要不断的轻轻搅拌，以免粘锅底）；
- 第 4 步
4.等西米体积膨胀到原来的2倍左右，中间的白点基本没有了就煮好了~~出锅、控水；
- 第 5 步
5.将控干水的西米过凉水，加入细砂糖搅拌均匀后放入布丁模，然后放入冰箱冷藏室冷藏；
- 第 6 步
6.冷却后的西米会自动凝固成型，用勺子底按压布丁边缘使其与布丁模内壁相分离，然后倒扣在盘中；
- 第 7 步
7.芒果切丁，摆到布丁四周，浇上椰浆即可。
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