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清炖薄荷鸡
菜品特色
小时候每到薄荷的季节，院子里啊姨们都会炖只薄荷鸡给家里的孩子吃。当然我妈也不例外！菜品禁忌
所需食材
仔鸡(一只)；薄荷(50g—100克)；盐(少许)所需调料
清炖薄荷鸡的做法
薄荷味辛，性凉。具有疏风散热，清头目，利咽喉，解郁的功效。- 第 1 步
1.用盐给鸡身上抹均匀，再将洗干净的薄荷一些塞进鸡的肚子里，其余放在外面，炖盅内不用放水，放入锅炖90分钟即可
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