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避风塘炒虾
菜品特色
不需要看图也能做，很简单！菜品禁忌
所需食材
虾(适量)；盐(适量)；胡椒粉(适量)；料酒(适量)；青椒(一点点)；红椒(一点点)；面包糠(适量)；椒盐粉(适量)；生粉(适量)；蒜蓉(适量)；姜(适量)所需调料
避风塘炒虾的做法
最后炒的时候留的底油不需要多！一点点就可以，太多的话，面包糠会吸油，吃起来就会腻，最好是等爆好青红椒、姜蒜以后，再把油去掉一点，面包糠接近干炒会比较好- 第 1 步
1.炸好以后盛盘，锅里留一点点底油，把红椒、青椒、姜末、蒜末倒下去爆香，最后倒入面包糠翻炒，直至面包糠干干脆脆的，再倒入椒盐粉翻炒均匀，最后再把虾倒下去翻炒，让虾全部裹上面包糠，然后盛盘…
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