芒果慕斯
菜品特色
这道芒果慕斯不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芒果 ; 牛奶 (30克);淡 奶油 (120克); 鸡蛋 (四个);凝胶片;糖(30克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芒果慕斯吧。菜品禁忌
所需食材
芒果；牛奶(30克)；淡奶油(120克)；鸡蛋(四个)；凝胶片；糖(30克)所需调料
芒果慕斯的做法
- 第 1 步
1.凝胶片用水泡软。 - 第 2 步
2.芒果切半取泥。我用了四个大芒果。芒果用勺子碾成泥，然后加30克牛奶，搅匀，小火加热，放入泡好的凝胶片，等凝胶片完全融化消失不见时关火，放凉。 - 第 3 步
3.120克淡奶油加30克糖打发 - 第 4 步
4.把打发好的淡奶油然后加入第二步的混合物里，搅匀，慕斯馅就做好了。 - 第 5 步
5.鸡蛋四个，把蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加白糖10克。蛋黄打到颜色变浅的程度。 - 第 6 步
6.四个蛋白分次加20克白糖打发。 - 第 7 步
7.把70克低粉过筛加到蛋黄液里，搅匀，然后分次加入打发好的蛋白。把蛋糕液倒入活底模里，入烤箱，170Ⱗ㤥튥𗶣¼/p> - 第 8 步
8.蛋糕切成两片，边缘要切去一部分，比模具要小一些。取一张锡纸，铺在小盆里，然后底层铺上一层蛋糕坯子，倒入一部分慕斯馅，再加一片蛋糕，然后上面再倒入慕斯馅，抹平，放在冰箱里冷藏三小时就好了。最好冷藏一夜，三小时我的慕斯馅凝固的还不大好呢。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/648609
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
