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龙凤瓦酥
菜品特色
这道龙凤瓦酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 28千克; 鸡蛋 14千克; 芝麻油 6千克; 白糖 6千克;铺面3千克; 植物油 7.5千克组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的龙凤瓦酥吧。菜品禁忌
所需食材
面粉28千克；鸡蛋14千克；芝麻油6千克；白糖6千克；铺面3千克；植物油7.5千克所需调料
龙凤瓦酥的做法
- 第 1 步
1.将鸡蛋去清留黄搅匀，倒入白糖和植物油搅匀，加入14千克精面粉搅拌成蛋黄糊。
- 第 2 步
2.剩余的14千克精面粉放在案板上，分次将蛋黄糊对入，和成面团。
- 第 3 步
3.然后擀开切成条，放入专用的模具内成型。
- 第 4 步
4.成型的瓦酥放入油锅内炸成金黄色，出锅后再压成瓦状即成。
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