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麻婆豆腐
菜品特色
这道麻婆豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 ; 猪肉 ;蒜; 蒜苗 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻婆豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
豆腐；猪肉；蒜；蒜苗所需调料
麻婆豆腐的做法
豆瓣酱比较咸，不用放盐，做这道菜动作一定要轻，避免弄碎豆腐- 第 1 步
1.豆腐切丁 - 第 2 步
2.锅里加水，加盐，放入豆腐煮一会儿，去除豆腥味 - 第 3 步
3.蒜和肉剁成末，蒜苗切碎 - 第 4 步
4.锅烧热放油，倒入肉末炒散，然后放蒜末 - 第 5 步
5.加两勺豆瓣酱，两勺老干妈，炒出红油 - 第 6 步
6.加开水，放入五香粉、麻辣粉、麻椒粉 - 第 7 步
7.倒入豆腐，用木铲背轻轻推 - 第 8 步
8.等到汤汁比较少时调入水淀粉勾芡 - 第 9 步
9.出锅，洒上蒜苗碎
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