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DIY苹果醋
菜品特色
看了别人做的苹果醋之后就忍不住自己想动手，自己做过一遍印象才会更加深刻。这瓶苹果醋是做给广东的一个朋友的，不知道ta的地址，所以也没法邮寄，只好真心希望ta可以快乐起来，把祝福埋藏在心里，有时候等待也是一种幸福…菜品禁忌
所需食材
苹果(1000克)；酿造白醋(1000克)；冰糖(300克)；柠檬(半只)；玻璃容器(2.5L一个)；厨房用纸(一卷)所需调料
DIY苹果醋的做法
注意事项:1.苹果挑脆的越脆好。2.白醋挑糯米发酵的，不使用含醋精的。3.容器不要用塑料的，醋有腐蚀性，容器的大小决定了苹果白醋和冰糖的用量。苹果白醋冰糖的比例是1:1:0.3- 第 1 步
1.先来张全家福，所需食材，工具都准备好，苹果洗净，擦拭玻璃容器，里面不能有水 - 第 2 步
2.苹果对半切，去皮去核去籽，切8mm薄片，全部切好，撒上柠檬汁，不易氧化 - 第 3 步
3.厨房用纸再吸吸水份，这里强烈推荐厨房用纸，真的好用 - 第 4 步
4.底下先铺好一层冰糖 - 第 5 步
5.一层冰糖，一层苹果，交替堆放到瓶口 - 第 6 步
6.1000克白醋倒入容器正好没过苹果，到至瓶口。我这里的玻璃容器是2.5L的，盖上盖子，拧紧，写上日期，接下来的就交给时间。
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