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轻松做蛋挞
菜品特色
这道轻松做蛋挞不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由动物淡 奶油 (雀巢)(250ml); 牛奶 (250ml); 白砂糖 (100g); 蛋黄 (6个);低筋 面粉 (22g);高贝蛋挞皮组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的轻松做蛋挞吧。菜品禁忌
所需食材
动物淡奶油(雀巢)(250ml)；牛奶(250ml)；白砂糖(100g)；蛋黄(6个)；低筋面粉(22g)；高贝蛋挞皮所需调料
轻松做蛋挞的做法
- 第 1 步
1.雀巢淡奶油一盒(250ml),纯牛奶一盒(250ml)白砂糖100g放入玻璃容器内搅匀,入微波炉2分钟使白糖溶化,然后拿出来放凉。 - 第 2 步
2.放凉的步骤1液体中加入蛋黄、过筛的低筋粉搅匀,一定先放凉了,不然再加入蛋黄可就熟了。 - 第 3 步
3.取一保鲜盒,将蛋挞水过筛,这样做出来的蛋挞会非常嫩滑。 - 第 4 步
4.冰箱取出蛋挞皮,我是用的高贝蛋挞皮,加挞水七八分满,入烤箱200度20分钟,隔烤箱观察挞液涨高后又回落,挞皮上色,然后取出一个倒出看底部上色,Ok了。 - 第 5 步
5.外酥里嫩,挞心部分像鸡蛋羹般嫩滑。 - 第 6 步
6.剩余挞水放冰箱冷藏,随吃随做,因为刚出炉的蛋挞是最美味了。
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