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溜肉段
菜品特色
方便，简单，易学菜品禁忌
所需食材
外脊(60g)；尖椒(少许)；胡萝卜片；元葱片；木耳；葱花 蒜茉(少许)；a（盐味精白糖老抽少许加水淀粉调成碗汁）所需调料
溜肉段的做法
- 第 1 步
1.主配料 - 第 2 步
2.肉切成小块，挂水粉糊。 - 第 3 步
3.下入7成油中炸至定型。 - 第 4 步
4.在复炸一遍使肉段成熟，外焦里嫩。捞出 - 第 5 步
5.锅放入少许油烧热下葱花蒜末炸锅，出香后放入配料肉段翻炒两下加入碗汁翻匀即可 - 第 6 步
6.出锅，香喷喷
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