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萝卜泡菜
分类:
下饭菜
姜汁
梨汁
辣椒面
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道萝卜泡菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 白萝卜 (1个); 香葱 (2根); 大蒜 (2瓣);梨汁(1汤匙(15ml));姜汁(1/2汤匙(约8ml));粗 辣椒 面(1汤匙(15克));细 辣椒 面(5茶匙(25克)); 虾酱 (1茶匙(5克));大粒盐(2茶匙(10克)); 白糖 (1茶匙(5克))组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜泡菜吧。
菜品禁忌
所需食材
白萝卜
(1个);
香葱
(2根);
大蒜
(2瓣);
梨
汁(1汤匙(15ml));姜汁(1/2汤匙(约8ml));粗
辣椒
面
(1汤匙(15克));细
辣椒
面
(5茶匙(25克));
虾酱
(1茶匙(5克));大粒盐(2茶匙(10克));
白糖
(1茶匙(5克))
所需调料
萝卜泡菜的做法
第 1 步
1.将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成2.5 cm 见方的小块。香葱洗净后,切成3cm长的段。大蒜去皮,拍扁后剁成蒜泥。
第 2 步
2.将萝卜块放入容器中,并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后,腌渍30分钟左右。
第 3 步
3.将萝卜放入笊篱中,控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中,撒上粗辣椒面和细辣椒面,放入蒜泥,虾酱,梨汁,姜汁,白糖,葱段搅拌拌匀即可。
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