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萝卜泡菜

分类:下饭菜 姜汁 梨汁 辣椒面 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道萝卜泡菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 白萝卜 (1个); 香葱 (2根); 大蒜 (2瓣);梨汁(1汤匙(15ml));姜汁(1/2汤匙(约8ml));粗 辣椒 面(1汤匙(15克));细 辣椒 面(5茶匙(25克)); 虾酱 (1茶匙(5克));大粒盐(2茶匙(10克)); 白糖 (1茶匙(5克))组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜泡菜吧。

菜品禁忌

所需食材

白萝卜(1个);香葱(2根);大蒜(2瓣);汁(1汤匙(15ml));姜汁(1/2汤匙(约8ml));粗辣椒(1汤匙(15克));细辣椒(5茶匙(25克));虾酱(1茶匙(5克));大粒盐(2茶匙(10克));白糖(1茶匙(5克))

所需调料

萝卜泡菜的做法

  • 第 1 步1.将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成2.5 cm 见方的小块。香葱洗净后,切成3cm长的段。大蒜去皮,拍扁后剁成蒜泥。
  • 第 2 步2.将萝卜块放入容器中,并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后,腌渍30分钟左右。
  • 第 3 步3.将萝卜放入笊篱中,控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中,撒上粗辣椒面和细辣椒面,放入蒜泥,虾酱,梨汁,姜汁,白糖,葱段搅拌拌匀即可。
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