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鸡腿芝士汉堡
菜品特色
汉堡胚做过几次都是直接抹点酱吃掉了. 看着豆友们发布的汉堡包图片实在诱人, 加上得到了百吉福芝士的试用机会, 于是动力来了----汉堡包首秀. (ps. 胚子是提前做好的)菜品禁忌
所需食材
汉堡胚(一份)；鸡腿肉丁(2个鸡腿的量)；荷包蛋(一个)；培根(两条)；百吉福芝士片(两片)；自制番茄酱(适量)；沙拉酱(适量)；生菜(一两片)所需调料
鸡腿芝士汉堡的做法
- 第 1 步
1.汉堡胚拦腰切开. 汉堡胚的食材配比(供豆友参考): 1. 高筋面粉230克/低筋面粉20克 2. 细砂糖20克 3. 水或等量牛奶110克 4. 酵母3-4克 5. 黄油20克 6. 全蛋一个 7. 盐2克 这个比例大概能做60-70克左右的汉堡胚6个. - 第 2 步
2.在胚底涂上沙拉酱. - 第 3 步
3.放一片生菜. - 第 4 步
4.铺上裹了番茄酱的鸡腿肉.不要铺太满, 能用生菜兜住最好--避免吃的时候掉出来.(鸡腿肉和番茄酱做法附在小贴士里, 见后面.) - 第 5 步
5.把煎好的荷包蛋放在鸡腿肉上面. - 第 6 步
6.百吉福芝士盖在煎蛋上面. - 第 7 步
7.在芝士上面放几片培根--丰富口感. - 第 8 步
8.再放置一片生菜. - 第 9 步
9.汉堡胚的顶部涂少许沙拉酱后盖在生菜上面. 至此完整的汉堡包做好, 可以放置烤箱再略烤一下, 也可以直接吃. - 第 10 步
10.看下切面, 很漂亮哦! - 第 11 步
11.搭配一杯热牛奶, 一份温馨简单的芝士鸡腿汉堡早餐就做好了. 喜欢芝士的童鞋也可以多放一到两片芝士. 如果为了吃起来更斯文一些, 可以用一个汉堡胚做成两份夹心汉堡, 这样就不会过厚了.
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