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芹菜炒肉
菜品特色
家里有这个锅 做出菜很好吃 但对用料量很讲究 现根据个人情况改进后记录在此 与大家分享菜品禁忌
所需食材
芹菜(500g)；猪瘦肉(50g)；盐5g. 葱一段 姜3片 酱油15毫升 料酒5毫升 油20毫升所需调料
芹菜炒肉的做法
- 第 1 步
1.猪肉切丝后加入5毫升料酒5毫升酱油和3克盐腌制5分钟。芹菜去叶后洗净切段。葱切葱花姜切丝
- 第 2 步
2.锅刷洗后控干水，加入油20毫升，把葱花和姜丝在锅底铺好，放入肉丝，最后放芹菜。盖好锅盖后按干锅炒。
- 第 3 步
3.成功后加入10毫升六月鲜酱油和2克盐开火略炒即可
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