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香煎地瓜饼
菜品特色
香香的，糯糯的，好吃！菜品禁忌
所需食材
地瓜(蕃薯)(2个)；糯米粉(适量)；糖(适量)所需调料
香煎地瓜饼的做法
地瓜和糯米粉是按1:1的份量，喜欢糯一点的就按比较1:2.- 第 1 步
1.地瓜蒸熟，压碎成粉状，冷却备用。 - 第 2 步
2.糯米粉加入适量白糖、温水，拌匀，再加入地瓜。 - 第 3 步
3.倒入压碎的地瓜粉，揉成光滑的面团，静止十五分钟。 - 第 4 步
4.取小份压成小饼后，锅里放多点油，煎成金黄色即可。
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