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杂蔬丸子
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菜品特色
这道杂蔬丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (300克); 玉米粒 (100克); 红萝卜 (50克); 香菇 (30克); 芹菜 (10克);细 食盐 (1/2小匙);糖(1/2小匙);家乐牌鸡粉(1/2小匙);家乐牌玉米 淀粉 (80克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杂蔬丸子吧。菜品禁忌
所需食材
土豆(300克)；玉米粒(100克)；红萝卜(50克)；香菇(30克)；芹菜(10克)；细食盐(1/2小匙)；糖(1/2小匙)；家乐牌鸡粉(1/2小匙)；家乐牌玉米淀粉(80克)所需调料
杂蔬丸子的做法
小贴士：1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。2、加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。 3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。 4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。- 第 1 步
1.将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。 - 第 2 步
2.土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥。 - 第 3 步
3.加入玉米淀粉，用手揉成泥状。 - 第 4 步
4.加入1/2小匙盐和1/2小匙糖。加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀。 - 第 5 步
5.加入红萝卜、香菇丁、芹菜未。 - 第 6 步
6.拌匀成面团。 - 第 7 步
7.取1小块面团，用手揉圆。外层沾裹上玉米粒。 - 第 8 步
8.依次将所有小丸子做好，摆在盘内。 - 第 9 步
9.蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。
该菜品最后更新于：2026-08-27
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