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咖喱饭
分类:
柠檬汁
咖喱饭
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道咖喱饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 肉或者 鸡翅 (中节的那种)(适量); 洋葱 ; 胡萝卜 ; 香菇 ; 土豆 ; 红椒 ; 大蒜 ; 姜片 ; 黄油 ;咖喱粉;椰奶;淡 奶油 ; 柠檬 汁组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咖喱饭吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉或者
鸡翅
(中节的那种)(适量);
洋葱
;
胡萝卜
;
香菇
;
土豆
;
红椒
;
大蒜
;
姜片
;
黄油
;咖喱粉;椰奶;淡
奶油
;
柠檬
汁
所需调料
咖喱饭的做法
第 1 步
1.前几次做没加柠檬汁口感相对就没那么浓郁,这次加了柠檬汁和淡奶油的口感确实不一样,亲 你就试试吧!
第 2 步
2.将鸡翅从中间切断后入料酒、老抽、姜片、少许的芡粉码30分钟
第 3 步
3.将所以食材洗净备用
第 4 步
4.将土豆、洋葱、胡萝卜、红椒、香菇切丁,有一部份的洋葱切成碎粒备用。
第 5 步
5.锅稍微有点温度后入黄油化开加入蒜粒和洋葱粒爆香
第 6 步
6.爆香洋葱后应该先加入码好味的鸡翅再加入咖喱粉炒香的,因接听一个电话导致个人出错鸟 呵呵呵......
第 7 步
7.爆香后的料加入适量的开水闷煮
第 8 步
8.先将胡萝卜、香菇和土豆的一半加入煮开的汤汁里盖上盖再闷煮,因为自己比较喜欢软烂的土豆,所以是一半先下煮烂掉后汤汁可以更浓稠有质感,留一半到后面再煮这样也可以吃到稍微硬一点点的土豆了。
第 9 步
9.当所有的食材煮烂入味后调入淡奶油、椰奶和柠檬汁就大功告成了!
第 10 步
10.因童鞋们想吃另一道下饭菜,也就没顾盘面美观鸟!呵呵呵
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