【西芹百合酿虾球】
菜品特色
这道【西芹百合酿虾球】不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 虾仁 (8个（图个吉利,随意增减）); 百合 ; 杏仁 ; 鸡蛋 ; 西芹 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的【西芹百合酿虾球】吧。菜品禁忌
所需食材
虾仁(8个（图个吉利,随意增减）)；百合；杏仁；鸡蛋；西芹所需调料
【西芹百合酿虾球】的做法
西芹，百合，杏仁，这三位食材可以做为节日的刮油小菜，搭配高蛋白的虾仁让营养价值更加倍，色彩也非常引诱人。虾仁和百合的处理，必须先焯水断生即可，炒出来才鲜嫩。- 第 1 步
1.首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀。 - 第 2 步
2.用牙签挑去虾仁的泥肠，然后清洗，用盐，玉米淀粉，蛋清抓匀腌制片刻。 - 第 3 步
3.锅烧上沸水，将虾仁放置其中，30秒，马上捞起来备用。（可以保持脆弹的口感） - 第 4 步
4.锅入油，用手放置油上稍有热度就将西芹倒入，快速翻炒。 - 第 5 步
5.然后放入焯过水的百合，翻炒30秒。 - 第 6 步
6.加入烫过的虾仁，继续快速翻炒。 - 第 7 步
7.最后加入杏仁，一点盐调味即可。
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