蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
红糖白糖馒头
分类:
馒头
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自己动手的感觉最不错了!干净吃得舒心,赶紧动起来吧,安心馒头
菜品禁忌
所需食材
面粉
(500g);安琪
酵母
(一茶勺);
红糖
(个人喜好);
白糖
(个人喜好);水(250ml)
所需调料
红糖白糖馒头的做法
水温35度左右,不烫手为标准,发酵温度为37,低温发酵时间长。
第 1 步
1.将酵母红糖加水放入面粉盆中拌匀至不见水后用手揉面团,时间比较久。
第 2 步
2.快揉好了Y(^o^)Y。。。
第 3 步
3.揉到面团光滑,手干净,盆干净就好了,然后用保鲜袋盖住,接着就是长达2小时的发酵过程了,面团变成原来的两倍大就好了,接着揉一次面团把发酵的气泡揉去。
第 4 步
4.发酵好后拿出来多揉揉到无气泡,揉成长柱型后用刀切成馒头形状。放入蒸锅放20分钟醒面。
第 5 步
5.蒸锅下面放水(包了几个不太美丽的包子,包子美丽全在褶上果然没错,多加练习)二十分钟过去了开蒸咯!!!
第 6 步
6.蒸20分钟足够了,明天继续包包子。流口水咯!赶紧的(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/646559
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
凉拌鸭肠
木耳香菇鹌鹑蛋炒豆腐
冬瓜红烧肉
荷塘月色
清蒸大闸蟹
家常小炒
红烧肉配腐皮
老式面包
美食推荐
墨西哥果干面包
凉拌西兰花黑木耳
山药烧肉
香辣虾蟹
香菇烩竹笋
冰皮月饼
玉子豆腐煲
蒜蓉粉丝开边虾
蒜台炒肉
芝士焗薯泥
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
糖果
枸杞猪肝汤
方便面
家常菜式
土豆汤
蒜蓉南瓜藤
泡饭
自制果酱
凉皮
客家菜
奶茶
云南菜
清淡
冬季食谱
可乐鸡翅
胡萝卜素水饺
荤菜
焗烤土豆泥
宝宝
烤箱