首页 >
西红柿疙瘩汤
菜品特色
这道西红柿疙瘩汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西红柿 (两个); 鸡蛋 (一个); 面粉 (110克);清水(60克);盐(一小勺);葱末(少许); 姜末 (少许); 蒜末 (少许); 味精 (少许); 香油 (少许); 香菜 段(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西红柿疙瘩汤吧。菜品禁忌
所需食材
西红柿(两个)；鸡蛋(一个)；面粉(110克)；清水(60克)；盐(一小勺)；葱末(少许)；姜末(少许)；蒜末(少许)；味精(少许)；香油(少许)；香菜段(适量)所需调料
西红柿疙瘩汤的做法
番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病。- 第 1 步
1.西红柿洗净，在顶部切十字刀口。锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮 - 第 2 步
2.西红柿切块备用。锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末爆香 - 第 3 步
3.放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤 - 第 4 步
4.锅里放适量清水，放一小勺盐调味 - 第 5 步
5.将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少倒，一点一点的，我做的是两个人吃的，大概是110克面粉。60克水的量）用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩 - 第 6 步
6.汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会） - 第 7 步
7.将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花 - 第 8 步
8.关火，加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅即可
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/646472
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
