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素蟮丝
分类:
下饭菜
素菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道素蟮丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 香菇 ; 西兰花 ;红 辣椒 ;盐; 鸡精 ; 淀粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的素蟮丝吧。
菜品禁忌
所需食材
香菇
;
西兰花
;红
辣椒
;盐;
鸡精
;
淀粉
所需调料
素蟮丝的做法
第 1 步
1.香菇先泡水至软,沿香菇边缘,用剪刀剪成一条长长的香菇条,再裁成5厘米长的香菇段备用。
第 2 步
2.红辣椒切丝、西兰花放在水中抄熟,抄的水中加点盐和油能使西兰花不易发黄。
第 3 步
3.香菇段用少许淀粉、盐、鸡精抓匀。
第 4 步
4.锅中座油,将抓好淀粉的香菇段炸至金黄,捞出备用;锅中放少许油,下红辣椒丝和炸好的香菇段炒香,淀粉调水,下到锅中把香菇段勾薄芡。
第 5 步
5.西兰花抄好后,捞出在盘中围边,中间放炒好的素蟮丝即可。
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