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生腌香糟毛蟹
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菜品特色
这道生腌香糟毛蟹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大闸蟹 (十只); 料酒 (约一小碗);香糟卤(一只); 生抽 (两汤勺); 糖浆 (两勺); 香叶 (几片); 八角 (几粒)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生腌香糟毛蟹吧。菜品禁忌
所需食材
大闸蟹(十只)；料酒(约一小碗)；香糟卤(一只)；生抽(两汤勺)；糖浆(两勺)；香叶(几片)；八角(几粒)所需调料
生腌香糟毛蟹的做法
喜欢辣味可以加适量干花椒- 第 1 步
1.生猛母大闸蟹用清水养四个小时，每小时换水，等大闸蟹排干净，再用牙刷刷干净！ - 第 2 步
2.加入一只香糟卤 - 第 3 步
3.蟹放胶盒里，放入黄酒1水杯，香糟卤1支，糖浆2至3汤匙，生抽1至2汤匙，玫瑰露酒2瓶盖，八角2粒，香叶约8片。 - 第 4 步
4.盖好后翻转多次摇匀汁料放冰箱3至4天便可。 - 第 5 步
5.正反面交替摇匀 - 第 6 步
6.三四日后香糟蟹出来了！糕软好吃！
该菜品最后更新于：2026-09-28
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