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油爆虾
菜品特色
很好吃噢！菜品禁忌
所需食材
虾(一斤)；姜(一小块)；蒜(两瓣)；小葱(两根)；料酒(一汤勺)；生抽(一汤勺)；白糖(少量)；盐(少量)；油所需调料
油爆虾的做法
油炸的时间不要太长，肉会老了留底油时尽量少些，因为虾事先炸过已经不吃油了
- 第 1 步
1.虾剪掉虾须，挑去虾线洗净
- 第 2 步
2.锅里倒多点油烧热下虾炸一分钟左右，捞出控油
- 第 3 步
3.锅里留底油下葱姜蒜碎爆香 - 第 4 步
4.倒虾翻炒几下调入一汤勺料酒，一汤勺生抽，少量白糖，少量食盐继续翻炒几下 - 第 5 步
5.撒葱花出锅
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