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麻瓜酿肉末
菜品特色
这道麻瓜酿肉末不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苦瓜 (一根); 肉馅 (50g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻瓜酿肉末吧。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(一根)；肉馅(50g)所需调料
麻瓜酿肉末的做法
- 第 1 步
1.苦瓜一根浸泡盐水中十分钟、有效去除残留农药 - 第 2 步
2.切成0.5公分左右的圆圈挖出内瓤 - 第 3 步
3.全部清干净后浸泡于冷水中，其中换水3至4次去除少许苦味 - 第 4 步
4.开水焯一分钟左右 - 第 5 步
5.捞起放入冷水中浸泡片刻 - 第 6 步
6.控干水份后码放入盘中待用 - 第 7 步
7.锅起底油烧热放蒜粒、香葱段烹出香味，煸炒熟肉馅加少许盐、鸡精 - 第 8 步
8.将炒熟肉馅酿进苦瓜圈内、放进微波炉高火蒸三十秒加热即成
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