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自制剁椒
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自己做的剁椒即卫生又安全,吃起来也放心。
菜品禁忌
所需食材
红
小米
辣(500克);红
辣椒
(500克);盐(100克);
大蒜
头(1整个);
生姜
,
麻油
所需调料
自制剁椒的做法
我用小米辣是为了更辣,如果吃不了太辣的人就全用红辣椒就可以了。
第 1 步
1.然后把辣椒用剪刀剪碎或用刀剁碎放入容器,再把大蒜头剁碎,生姜剁成末全部放进切好的剁椒里,加入盐拌匀。
第 2 步
2.然后全部装进一个玻璃瓶中,上面倒些麻油封顶,把盖一定要盖紧就可以了。一般一个星期左右就可以食用了。
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