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香菇肉丁土豆鸡蛋面
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菜品特色
夏天太热了，不想吃饭，然后也不想下楼吃早餐、买菜，起床一看就已经十点了，算了早中饭一起吃了吧！菜品禁忌
所需食材
香菇(3个)；猪肉(50g)；土豆(2个)；鸡蛋(1个)；火腿肠(1条)所需调料
香菇肉丁土豆鸡蛋面的做法
肉丁适量，每种食材都是根据自己喜好来加的，要是减去哪一种加另外的也可以的。- 第 1 步
1.香菇温水泡着，我只用了三个。 - 第 2 步
2.肉切丁，适量，加自己做的酱和料酒、生粉、醋拌匀。 - 第 3 步
3.超市买的兰州拉面，口感还可以 - 第 4 步
4.鸡蛋打在碗里，搅拌均匀备用 - 第 5 步
5.火腿切好，土豆削皮 - 第 6 步
6.土豆切好备用 - 第 7 步
7.土豆下锅煮五分钟左右 - 第 8 步
8.捞起放盘子里 - 第 9 步
9.鸡蛋放油煎好，放盘 - 第 10 步
10.面放锅里煮八分熟 - 第 11 步
11.放油，爆大蒜，放肉丁、火腿肠丁、香菇丁炒 - 第 12 步
12.放土豆继续炒 - 第 13 步
13.放煮得快熟的面，实际煮面和炒肉丁是同时进行的。不喜欢汤的就少放点。 - 第 14 步
14.起锅之前放盐调味儿，把鸡蛋放上去，就好啦！
该菜品最后更新于：2026-07-13
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