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松露巧克力
菜品特色
情人节送自己的礼物，小幸福2016.2.14菜品禁忌
所需食材
瑞士莲黑巧克力(100g)；淡奶油(50ml)；黄油(8g)；法芙娜可可粉(适量)所需调料
松露巧克力的做法
- 第 1 步
1.铁塔淡奶油，瑞士莲黑巧克力 - 第 2 步
2.用刀沿着每块巧克力的边划一下
- 第 3 步
3.轻轻掰开 - 第 4 步
4.黄油8g - 第 5 步
5.淡奶油50ml - 第 6 步
6.小火煮开后加入100g巧克力块快速搅拌均匀 - 第 7 步
7.搅拌均匀的巧克力液和油纸铺好的方盘
- 第 8 步
8.巧克力液倒入方盘中 - 第 9 步
9.刮刀抹平盖保鲜膜冰箱冷藏2小时 - 第 10 步
10.准备好法芙娜可可粉 - 第 11 步
11.冷藏好的巧克力切成小块，每一块的边均匀蘸满可可粉 - 第 12 步12.松露巧克力制作好了
- 第 13 步
13.外面裹着微苦的可可粉，里面包裹着瑞士莲的甜，入口即化，香浓醇厚 - 第 14 步
14.情人节的小幸福
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