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糖醋羊肉
菜品特色
这道糖醋羊肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉 ; 白糖 ;红醋; 香醋 ;盐; 料酒 ; 姜末 ;葱末; 生粉 。组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋羊肉吧。菜品禁忌
所需食材
羊肉；白糖；红醋；香醋；盐；料酒；姜末；葱末；生粉。所需调料
糖醋羊肉的做法
在炸羊肉丁时可能有粘连在一起的，捞出后用手分开，再过一次油。一定要糖多于醋，才会是糖醋味，如果醋多糖少就会变成荔枝味了。
- 第 1 步
1.羊肉切成2cm见方的大丁放入容器中，加水料酒盐淹十五分钟，然后把羊肉捞出放入生粉拌均匀（生粉要把羊肉丁包裹住）。
- 第 2 步
2.锅放油烧热放入准备好的羊肉丁过油 ，炸至表层金黄色捞出待用。到出锅里多余的油放姜末葱末小火炒香，加水少许，放入香醋，红醋，白糖，盐，调好味放入炸好的羊肉丁，小火收汁即可。
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