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酸梅汤
菜品特色
这道酸梅汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 乌梅 7颗;干 山楂 片30片; 甘草 15克; 陈皮 20克;清水1500ml; 冰糖 35克组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸梅汤吧。菜品禁忌
所需食材
乌梅7颗；干山楂片30片；甘草15克；陈皮20克；清水1500ml；冰糖35克所需调料
酸梅汤的做法
- 第 1 步
1.1 将四味原料放入碗中，用清水浸泡几分钟后，洗净沥干备用。 - 第 2 步
2.2 取一个砂锅（记得以前在哪看过，说铁锅不可以煮酸性物质），锅中倒入清水，放入各种原料（除冰糖），大火煮开转中火熬20分钟。 - 第 3 步
3.3 最后放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，取一滤网，过滤掉汤中的原料和杂质，放冰箱冷藏。 （最后的味道我尝了一下，个人觉得味道太重，我又加入一杯开水，呵呵，我不喜欢太重的味道）
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