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文蛤瓜丝疙瘩汤
菜品特色
一岁半的宝宝，大多还是以半流质食物为主，这道疙瘩面片汤，就很适合小宝宝吃菜品禁忌
所需食材
文蛤；片汤；绞瓜；韭菜；葱；盐；鹌鹑蛋所需调料
文蛤瓜丝疙瘩汤的做法
不要放鸡精，因为文蛤本身就很鲜，再一个小宝宝不适合吃味精类调味品- 第 1 步
1.备好材料，瓜擦丝，葱切末，文蛤去壳取肉，（如果不好取，可将文蛤冷冻一晚，第二天用凉水一冲，立刻用小刀沿缝隙启开，就很好取了）木耳切小细碎 - 第 2 步
2.这张拍的雾气有点大，锅放花生油，爆香葱末，放入瓜丝，木耳小炒片刻 - 第 3 步
3.倒入凉开水，煮沸后加入片汤，再煮沸后改中小火 - 第 4 步
4.煮到片汤快熟时，加入切成末的韭菜，再煮一小会 - 第 5 步
5.再次开锅时放文蛤，因文蛤肉煮大了会老，所以一定要最后放，再开锅加入少许盐调味就好了 - 第 6 步
6.放几个小鹌鹑蛋，撒点葱花装饰即可
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