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玉子烧
菜品特色
【深夜食堂】の【第13发料理】.. ∩＿∩玉子烧难道不能变花样吗? 对于重视口味的我,今天突破玉子烧的单调 ,我取名叫【鲔鱼爱龙虾の玉子烧】.. 丰富了味蕾,视觉也超吸引人... 【海中の玉子烧 生菜】.. 泥吃过了吗? 做看看吧.菜品禁忌
所需食材
[蛋皮食材]蛋(3颗)；[蛋皮食材]牛奶(10cc)；[蛋皮食材]白芝麻(些许)；[蛋皮食材]塩(少许)；[饀の食材]美生菜(2片)；[鲔鱼饀の食材]鲔鱼(一罐)；[鲔鱼饀の食材]玉米粒(小罐)；[鲔鱼饀の食材]黑胡椒粉(些许)；[鲔鱼饀の食材]沙拉酱(些许)；[龙虾饀の食材]现成龙虾沙拉(适量)所需调料
玉子烧的做法
1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/3385306662.这是1-2人份量 3.蛋皮的材料也可以自行变化 4.加上生菜有比较健康的FU唷.- 第 1 步
1.准备玉米粒、鲔鱼罐(水煮)、3颗蛋、龙虾沙拉(巿售) - 第 2 步
2.美生菜2片开水洗净擦干备用蛋液:3颗蛋打入 塩 白芝麻打匀备用 - 第 3 步
3.鲔鱼酱做法:1.先将鲔鱼酱汁逼干后倒入搅拌盒中 - 第 4 步
4.鲔鱼酱做法:2.再将玉米罐水份用盖子压干倒入搅拌盒中 - 第 5 步
5.鲔鱼酱做法:3.准备沙拉酱 - 第 6 步
6.鲔鱼酱做法:4.倒入适量沙接酱、黑胡椒粉拌匀即OK - 第 7 步
7.用纸巾沾油后，用纸巾沿著锅底抹薄薄一层油,开火热锅 - 第 8 步
8.锅子热到很热后,倒入一层薄蛋液, - 第 9 步
9.快7分熟倒入龙虾沙拉酱铺平 - 第 10 步
10.用铲子 夹子一起卷起,置在最尾端 - 第 11 步
11.再加入蛋液,快七分熟,再加入鲔鱼沙拉酱铺平 - 第 12 步
12.再卷起(可预留0.5CM卷起..因为料较厚) - 第 13 步
13.再铺上最后一层美生菜....卷起 - 第 14 步
14.最后再把其他蛋液倒入卷起 - 第 15 步
15.去头去尾切段摆盘罗 - 第 16 步
16.哇...像不像一朵花呢.^^ - 第 17 步
17.近看很棒吧....重点是吃起来...海味直冲脑门唷....唷唷唷.. 爱吃海鲜口味的朋友们...这个我自行命名为鲔鱼爱龙虾の玉子烧
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