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剁椒鱼头
菜品特色
这道剁椒鱼头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鱼头 (1个);剁椒(适量);葱;蒜;姜;蒸鱼豉油; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的剁椒鱼头吧。菜品禁忌
所需食材
鱼头(1个)；剁椒(适量)；葱；蒜；姜；蒸鱼豉油；料酒所需调料
剁椒鱼头的做法
- 第 1 步
1.第一步：将鱼头清洗后放料酒，姜，盐涂抹均匀腌制15分钟。 - 第 2 步
2.第二步：准备好盘子放置姜，葱 - 第 3 步
3.第三步：将腌制好的鱼头用清水冲洗一下放入盘中 - 第 4 步
4.第四步：锅里放油加入葱姜蒜末加入剁椒放入蒸鱼豉油加入少许鸡粉 - 第 5 步
5.第五步：将做好的剁椒酱均匀放置鱼头上面 - 第 6 步
6.第六步：放完剁椒后，放置烧开的锅里蒸至15～20分钟关火在闷5分钟 - 第 7 步
7.第七步：闷完五分钟后将盘子蒸出来的汤水倒掉，在留点汤汁 - 第 8 步
8.第八步：锅里放油烧热后放入葱姜蒜末炸香淋在鱼身上剁椒鱼头就做好啦
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