咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭

分类：米饭土豆泥咖喱功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由原味咖喱块(2小块); 马铃薯 (3个); 牛肉 (200克); 胡萝卜 (300克); 洋葱碎沫(根据口味添加);新蒸米饭(两人份);姜沫(少许);蒜沫(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭吧。

菜品禁忌

所需食材

原味咖喱块(2小块)；马铃薯(3个)；牛肉(200克)；胡萝卜(300克)；洋葱碎沫(根据口味添加)；新蒸米饭(两人份)；姜沫(少许)；蒜沫(少许)

所需调料

咖喱土豆牛肉胡萝卜粒盖饭的做法

做土豆泥时，当用筷子可以很容易的扎透蒸的土豆片时，即可盛出锅做土豆泥，一般蒸15分钟就可出锅。
炒牛肉碎沫可以和姜沫、蒜沫多炒一会儿，去除腥味。
最后放入土豆泥时要转小火，和土豆泥翻炒出锅很快，防止土豆泥粘锅。

第 1 步1.将土豆削皮，切成约1厘米的片状，置于蒸锅中整至15分钟。
第 2 步2.将蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥，放置备用。
第 3 步3.将牛肉切成碎沫，胡萝卜切成小碎块，备好少许姜沫，蒜沫。
第 4 步4.锅底热油，将牛肉沫，姜沫，蒜沫炒香，再放入胡萝卜碎块，一起煸炒，炒至微焦时，放入200ml水。
第 5 步5.盖锅，煮至胡萝卜熟软时，放入两块咖喱块，到咖喱块完全融化时，放入土豆泥。
第 6 步6.将所有材料一起翻炒，至土豆泥粘稠即可出锅，马上关火，最后淋在备好的米饭上。
第 7 步7.可以依据自己的口味撒上洋葱沫，味道浓郁的咖喱美食就开始享用啦！

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