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菠萝炒猪颈肉
菜品特色
把水果放进菜式里——夏日菠萝香炒猪颈肉菜品禁忌
所需食材
猪颈肉一块；菠萝一块；青红椒各一根；蒜头2个；姜半块；生抽；糖；蚝油；油；盐；酒；生粉所需调料
菠萝炒猪颈肉的做法
- 第 1 步
1.猪颈肉切片，用适量的生抽、糖、盐、酒和生粉腌一个小时 - 第 2 步
2.菠萝切块，青红椒切小块，蒜头切片、姜切片 - 第 3 步
3.油锅放入腌好的猪颈肉炒熟，盛起 - 第 4 步
4.锅内放入姜片、蒜片和青红椒爆香，再放入菠萝和炒好的猪颈肉，放入蚝油炒匀即可
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