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金黄南瓜馒头
菜品特色
南瓜丰收季节，婆婆拿来自家种的金黄老南瓜，好甜。每次煮饭，顺便蒸一点，然后就换着花样做点心。有时候南瓜饼，有时候南瓜馒头，有时候是南瓜煮汤圆....南瓜真是好东西。菜品禁忌
所需食材
面粉(根据南瓜量决定)；南瓜(250)；糖(40g)；酵母(5g)所需调料
金黄南瓜馒头的做法
按照步骤来，一定能做出香喷喷的南瓜馒头。- 第 1 步
1.蒸好南瓜，搅拌成南瓜糊。 - 第 2 步
2.加入糖，面粉，酵母用温水化开，搅拌均匀，揉成不沾手面团。 - 第 3 步
3.揉好的面团 - 第 4 步
4.放在温暖处发酵，发酵一个小时左右（根据室温决定，我现在是八月份，比较暖和，时间短就发酵成功了） - 第 5 步
5.估计错误，碗小了，发酵的都满出来了 - 第 6 步
6.把发酵好的面团揉匀，排出气孔，然后做成自己喜欢的形状，放入蒸锅，再发酵30分钟 - 第 7 步
7.30分钟以后的样子 - 第 8 步
8.蒸25分钟之后的模样 - 第 9 步
9.闷5分钟之后出锅，味道好极啦，很松软
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