扬州炒饭
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菜品特色
中午多下来的剩饭，虾也是剩下的，家里刚好有玉米粒，青豆，胡萝卜，香菇，葱花，不如来一个简单一点的扬州炒饭当晚餐。菜品禁忌
所需食材
剩饭一碗；虾仁；玉米粒；青豆；香菇；胡萝卜；盐；葱花；蒜末所需调料
扬州炒饭的做法
剩饭最好放蒸锅蒸一下，这样炒起来省力而且快。- 第 1 步
1.虾剥好，香菇，胡萝卜各切丁，玉米粒和青豆用水泡一下备用 - 第 2 步
2.锅烧热放入适量的食用油，加入蒜末炒香。 - 第 3 步
3.加入胡萝卜，玉米粒，青豆煸炒片刻， - 第 4 步
4.再加入香菇，一点点盐翻炒一下，加入事先蒸锅里蒸好的剩饭 - 第 5 步
5.快速翻炒均匀 - 第 6 步
6.加入虾仁，葱花炒匀即可关火。 - 第 7 步
7.一碗简单又香喷喷的扬州炒饭出锅装盘了。
该菜品最后更新于：2026-05-17
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