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鲜菇肉丝煨白菜
菜品特色
万能的白菜，我爱你菜品禁忌
所需食材
白菜(半颗)；鲜香菇(4大朵)；肉丝(1小碗)；盐(1小匙)；香油(少许)；橄榄油（食用油）(适量)；生粉(少许)所需调料
鲜菇肉丝煨白菜的做法
清爽的下饭菜。- 第 1 步
1.大白菜洗净，用手撕成碎片，沥干水备用。 - 第 2 步
2.里脊肉用黄酒'姜片'花椒事先腌制过。 - 第 3 步
3.腌制好的里脊肉切丝，用香油抓匀，再加少许生粉抓匀。（此步骤用手比较好） - 第 4 步
4.生姜切丝'起油锅爆香。 - 第 5 步
5.中火将肉丝翻炒至变色。 - 第 6 步
6.转大火加入白菜翻炒均匀。加入1匙盐 - 第 7 步
7.鲜香菇切薄片。 - 第 8 步
8.加入香菇后，再加2汤匙清水，加盖中火煨煮10分钟即可出锅。
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