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鲜辣小炒茶树菇
菜品特色
材料：茶树菇猪肉丝小红椒蒜头香菜�菜品禁忌
所需食材
茶树菇；猪肉丝；小红椒；蒜头；香菜；白芝麻；色拉油；生抽；黄酒；郫县豆瓣酱；黑胡椒；盐；糖所需调料
鲜辣小炒茶树菇的做法
- 第 1 步
1.茶树菇洗净去蒂，猪肉切丝、蒜瓣拍碎、小红椒切成段 - 第 2 步
2.热锅冷油，入蒜碎炒香，将肉丝煸炒片刻 - 第 3 步3.加黄油，加白糖上糖色，再加少许盐入味，炒至肉丝微黄
- 第 4 步
4.依次倒入小红椒、茶树菇翻炒一下，加入调味的郫县豆瓣酱 - 第 5 步
5.再加些生抽、盐、黑胡椒调味，中小火盖锅盖焖会儿，直至茶树菇变软，关火后加入切碎的香菜 - 第 6 步
6.装盘，撒上炒香的白芝麻即可
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