首页 >
肉丝茄汆面
菜品特色
这道肉丝茄汆面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 ; 茄子 ; 酱油 ; 生粉 ;糖;油;葱;姜;蒜; 绍酒 ; 小米 辣椒 ; 鸡蛋 ; 香油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉丝茄汆面吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉；茄子；酱油；生粉；糖；油；葱；姜；蒜；绍酒；小米辣椒；鸡蛋；香油所需调料
肉丝茄汆面的做法
- 第 1 步
1.猪肉切成肉丝。 - 第 2 步
2.肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀打上少许生油。 - 第 3 步
3.茄子切成丝，用少许盐抓一下，让茄子软了。 - 第 4 步
4.做开水煮面条了。 - 第 5 步
5.迅速切好葱姜蒜末、小米椒切斜段。 - 第 6 步
6.锅烧热，放少许油，放入切丝煸炒变软。 - 第 7 步
7.取出茄丝，放入碗中。 - 第 8 步
8.锅内放油炸香花椒粒，捞出。 - 第 9 步
9.锅中放入上好浆的肉丝。 - 第 10 步
10.用筷子迅速滑散，待肉丝变色、烹入料酒。 - 第 11 步
11.撒入葱花和姜末炒出香味。 - 第 12 步
12.放入煸炒过的切丝。 - 第 13 步
13.翻炒均匀加入酱油、白糖、盐调味。 - 第 14 步
14.调好的水淀粉勾芡。 - 第 15 步
15.放入小米椒段提味。 - 第 16 步
16.最后放入蒜末、淋少许香油即可。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/642721
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
